炒锅内倒油烧热,放肉翻炒一会,把油炒出来后盛出,把炒锅洗净,倒油倒入白糖熬化,待糖颜色变深时,倒入炒过的五花肉,翻炒上色; 倒入料酒,老抽,炒匀; 加入开水,没过红烧肉,烧开后撇去浮
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【 xia chu fang 】 jia chang hong shao rou lan mu wei nin tui jian jia chang hong shao rou de zuo fa da quan , jia chang hong shao rou zen me zuo hao chi , he jia chang hong shao rou de jia chang zuo fa , geng duo hao chi jian dan de q dan ma shu bao cai pu da quan zuo fa jiu lai xia chu fang 。
红烧肉是一道著名的大众菜肴,下面就教大家怎么做好吃。
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【红烧肉的直接法】五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂放红糖同炒出香味加入葱姜蒜辣椒炒香加生抽，花雕酒煮出香味加一碗到两碗的水，盖住肉面。
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后来,田朴珺出书时,还特别记录了这段经历,“王老师为‘一解’我思肉之苦,从不下厨房的他,做了第一锅红烧肉。我清楚的记得,那是周日中午,他一边看IPAD,一边研究怎么做红烧肉。我们都不会做饭。他把
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首先肉最好不要焯水，这样最后煮出来的红烧肉口感更好，不会那么松散。其次不要放油，五花肉直接下锅小火慢煎，既能逼出五花肉里的油脂减少油腻感，又能把香味封住。最后不需要炒糖
1.准备五花肉清洗干净(肋条肉)及各种辅料料 2锅内放入水姜片葱段料酒香叶及整块五花肉煮开再煮15分钟 3.将煮过的五花肉切成三至四厘米见方的正方形 4.用锅放少许油下入肉块煎定型 5
红烧肉 准备：五花肉，葱段，冰糖，八角，生抽，老抽，料酒 做法：1、五花肉切小一点，呈长条状，锅里不放油，直接小火煎至两面焦黄 2、改中火，加入葱段和八角继续翻炒一分钟 3、加
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